Ingredientes para 4 personas :
1cebolla mediana
3 dientes ajos
Un poco de perejil
150 grs harina freír fina
200 ml agua
2 huevos
Aceite oliva
150 grs gambas peladas
Un pellizquito azafrán
Sal al gusto
Elaboración :
Picamos la cebolla,los ajos y el perejil,le añadimos los 2 huevos y el agua,pellizquito de azafrán,lo movemos todo y vamos agregando la harina poco a poco y por último las gambas y la sal al gusto
Dejamos reposar lo anterior en el frigorífico ponemos con una cuchara sopera la mezcla en una sartén con el aceite bastante caliente y así se van haciendo las tortitas , se le van dando la vuelta y se pone en un plato sobre un papel absorbente y a comer 😋😋😋😋😋
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