PUDIN DE CALABAZA EN MICROONDAS

Espectacular por sabor y rapidez en hacerlo,ademas bien tapado con papel Albal aguanta 4 ó 5 días muy bien.

Ingredientes :

6 raciones

200 grs calabaza

2 huevos

75 harina

150 gr azúcar 

75 ml aceite de girasol o aceite oliva suave

75 ml leche semidesnatada

1 sobre levadura

1 sobre azúcar vainillas o del Lidl

Canela molida (un poco)

Azúcar glass

Elaboración : 

1) pelamos la calabaza, troceamos y picamos en la batidora y se le va echando el resto de ingredientes (batiendo todo cada vez que se le echa un ingrediente nuevo)

2) vertemos en un molde de silicona o una fuente de vidrio apta para microondas (previamente untar en el recipiente un poco de mantequilla y harina extendida para que no se os pegue) y lo ponemos en el microondas 7 minutos a máxima potencia (si vuestro es de 800 w como el mío),si con ése tiempo aún no está hecho poner un poco más de tiempo pero de minuto en minuto para que no os quede reseco.

3) una vez hecho dejarlo en el microondas cerrado durante 5 minutos

4) lo sacamos y dejamos enfriar completamente encima de una rejilla antes de desmoldarlo.Como queda casi blanco,sin color,lo espolvoreamos con canela y azúcar glasé.

 RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋