Ingredientes para 4 personas :
1 pollo entero (de sobre 2kgs)
6 dientes de ajos
1 lata cerveza 0,0 tostada
1 vaso caldo de pollo
Sal
Pimienta
1 limon
Manteca blanca
1 ramita de romero
1 patata por persona = 4
Utensilios :
Olla express (nosotros lo hacemos en olla rápida)
Vaporera
Preparamos el pollo entero,salpimentamos por dentro y por fuera y le metemos dentro los ajos con piel machacados, una rodaja de limón de 2 dedos y la ramita de romero
Untamos bien el pollo por fuera con la manteca blanca
Introducimos la vaporera con sus patitas en la olla express,la abrimos a tope y le echamos la cerveza y el vaso de caldo de pollo metemos sobre la vaporera el pollo,lo rodeamos con las patatas (previamente salpimentadas),cerramos la olla y la ponemos a hervir 30 minutos,;abrimos la olla y lo ponemos todo en bandeja de horno lo + alto posible y lo doramos 10-15 minutos a 180° y listo
Ojo : hay que utilizar la vaporera sino se desbarataria el pollo
Rico,rico,rico
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