Croquetas de hierbabuena

 

Ingredientes:

aceite de oliva virgen extra

harina

leche  

pan rallado  

huevos 

una cebolla dulce 

un buen matojo de hierbabuena  

sal 

pimienta

Elaboración : 

se pica la cebollita muy picada y la hierbabuena igualmente picada se coge una sartén y se le echa dos cucharadas de aceite cuando está caliente se le incluye la cebolla cuando está pochada a fuego lento se le añade la hierbabuena se rehoga todo y se le añade dos cucharadas de harina se remueve y se le pone la sal y la pimienta, le va echando la leche poquito a poco hasta que cuaje la masa y se despegue de la sartén se aparta y se espera que esté frío, 

Hacer las croquetas pasarlas por harina huevo y pan rallado y a freír.rica riquísima