PINTARROJA EN SALSA DE TOMATE CON PATATA

 Ingredientes :

700 grs de PINTARROJA

1/2 cebolla

4 dientes de ajos 

1 patata grande

3 cucharadas AOVE 

sal 

Pimienta 

Comino molido 

1 kg tomate rojo

2 pimientos 

2 hojas de laurel 

orégano (opcional) 

Preparación :

En una olla ponemos el aceite,la cebolla picada,ajo,laurel y lo rehogamos,añadimos los pimientos y el tomate triturado,lo dejamos cocer,ponemos la patata cortada a rodajas,sal,un poco de pimienta y cuando el tomate este hecho añadimos la PINTARROJA cortada a rodajitas grandes y lo dejamos cocer un minuto y apartamos

Si se quiere se le puede poner un chorrito de vino y antes de apartarlo un poquito de orégano

RICO,RICO,RICO 😋😋😋