LOMO DE CERDO RELLENO DE QUESO Y BACON con patatas y verduras estilo Lola

SABROSOOOO

"LOMO DE CERDO RELLENO DE QUESO Y BACON estilo Lola"



Ingredientes :

1 lomo de cerdo de 1 kg
600 grs patatas
1 pimiento verde
1 tomate
Queso tierno lonchas
Bacon en lonchas
Aceite oliva virgen extra
1 buen chorro sidra
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 cebolla pequeña
5 dientes ajos
1 hoja laurel



Elaboración :

1) en un cazuela de barro grande ponemos patatas,pimientos,cebollas,ajos y tomate a rodajas todo y la hoja de laurel, salpimentar al gusto, echar 3 cucharadas del aceite por encima de todo

2) rajamos la pieza de lomo en rodajas sin separar la pieza y vamos intercalando entre raja loncha de queso y bacon, y salpimentamos cada rodaja

3) rociamos todo con un buen chorreon de sidra y lo ponemos en la parte más inferior del horno a 180° 30 minutos,abrimos y ponemos la cazuela a media altura del horno y cocemos 150° 30 minutos,si se quiere gratinar poner 1 minuto (vigilando) en lo más alto del horno y a zampar 😋😋😋😋😋

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

Bizcocho de Chocolate (Nesquik) estilo Lola

Rico y muy fácil de hacer

"BIZCOCHO DE chocolate NESQUIK"



Ingredientes para 6 personas :

2 huevos
1 vaso de harina
1 vaso de Nesquik
1/2 vaso aceite girasol (o aceite oliva 0,4°)
1/2 vaso de azúcar
1/2 vaso leche
1 sobre levadura 15 grs
1 cucharadita esencia vainilla (opcional)

Elaboración :

1) mezclamos muy bien todos los ingredientes en un bol grande o en vaso de batidora directamente
2) una vez todo mezclado se vierte en un molde previamente untado de mantequilla y harina
3) programamos el microondas 8 minutos a potencia máxima y cuando termine lo dejamos 3 minutos dentro sin abrir
4) desmoldamos cuando se enfrie,servimos y....a zampar 😋
Si queréis podéis ponerle coco rallado por encima y virutillas chocolate (como en nuestro caso) , azúcar glass o lo que prefiráis

Queda súper esponjoso y delicioso

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

BIZCOCHO DE NARANJA ESTILO LOLA

En microondas sólo 8 minutos

"BIZCOCHO DE NARANJA"



Ingredientes para 6 personas :

1 naranja de zumo+1/2 para decorar
70 ml aceite girasol o de oliva suave
170 grs de harina repostería
250 grs azúcar+3 cucharadas
3 huevos
1 sobre levadura repostería


Elaboración :

1) lavar y cortar la naranja con su piel a trozos pequeños
2) mezclar en un bol la harina con la levadura
3) echar en un bol o directamente en una batidora de vaso,la naranja a trozos,los huevos,el azúcar y el aceite de girasol u oliva
4) triturar todo bien hasta que quede una crema bien ligada y hormigones
5) incorporar la mezcla de harina y levadura y seguir batiendo
6) untar un molde redondo o cuadrado con un poco de aceite o mantequilla ablandada para evitar que pueda pegarse en el fondo
7) echar la masa del bizcocho ya lista en el molde
8) introducir en microondas a 800 w y de 8 a 10 minutos
9) dejar reposar fuera del microondas unos minutos dentro del molde hasta que se enfríe
10) mientras tanto cortar la media naranja por la mitad y en rodajas finas
11) colocar las rodajas de naranja en un plato esparcir por encima las 3 cucharadas de azúcar.Tapar con film transparente y dejar reposar en el frigorífico al menos 1 hora
12) desmoldar el bizcocho pasando por los bordes un cuchillo
13) decorar el bizcocho con las naranjas confitadas por encima
14) si lo deseas,puedes aprovechar el almíbar que ha quedado en el plato de las naranjas para verterlo por encima también del bizcocho para darle un toque más borracho

Consejos :
Si prefieres cocinar este estupendo bizcocho en el horno tradicional sólo tienes que precalentar previamente el horno a 180° y cocinarlo durante 40 minutos

RICO RICO RICO 😋😋😋😋😋

ALITAS DE POLLO CON PATATAS AL HORNO

ALITAS DE POLLO CON PATATAS AL HORNO



Ingredientes para 6 personas :

1500 grs alitas pollo
1 kg patatas
Sal
2 cucharadas aceite oliva virgen extra
1 buen chorro vino blanco
10 dientes ajos
2 hojas laurel

Elaboración :

En una cazuela de barro grande ponemos las patatas a rodajas no muy gruesas,sal,ajos picados,aceite y el vino en horno en lo más bajo de altura dentro del horno con sólo el fuego de abajo a 180° 30 minutos,ponemos las alitas y lo volvemos a poner a media altura funcionando las dos partes del horno a 180 ° 30 minutos y si no está lo bastante tostadas la subes un poco más y lo pones 3-5 minutos 150° en grill de horno (pendiente que no se queme)

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

PASTA VEGETAL CON VERDURAS Y CARNE PICADA DE CERDO

"PASTA VEGETAL CON VERDURAS Y CARNE PICADA DE CERDO"



Ingredientes para 3 personas :

1/4 carne picada cerdo
200 grs hélices vegetales
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1/2 cebolla
2 dientes ajos
Sal
Aceite oliva virgen extra
1 chorrito vino blanco
Pimienta negra molida (opcional)

Elaboración :

En una sartén ponemos una cucharada aceite y picamos la cebolla y los ajos dónde los doramos un poquito y troceamos los pimientos y la carne picada,un chorrito vino,sal y la pimienta (al gusto,opcional),cuando esté todo refrito lo apartamos
Ponemos en una olla agua a hervir y sal y echamos la pasta (cuando esté hirviendo) y la cocemos en 8 minutos que así estará al dente,escurrimos,emplatamos y la cubrimos con la salsa que habíamos apartado

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

COQUINAS AL AJILLO ESTILO LOLA

Rico y sano

"COQUINAS AL AJILLO ESTILO LOLA"



Ingredientes para 2 personas :

1/2 kg coquinas
6 dientes ajos
Aceite oliva virgen extra
1 chorrito sidra
Sal

Elaboración :

Cogemos la sartén donde ponemos una cucharada y media de aceite,picamos los ajos y cuando estén doraditos ponemos las coquinas y echamos un chorrito de sidra y un pellizco de sal,la tapamos,ponemos a fuego medio y cuando estén abiertas al plato y a comer

Rico,rico,rico 😋😋😋😋😋

HUESOS DE RAPE CON PATATAS,ZANAHORIAS Y ESPARRAGOS

RICO RICO Y SALUDABLE (ésta comida se puede incluir en dietas) 🤗

"HUESOS DE RAPE CON PATATAS,ZANAHORIAS Y ESPARRAGOS"



Ingredientes para 4 personas :

1/2 kg huesos de rape
1 kg patatas
2 zanahorias
1 manojito pequeño espárragos
1/2 cebolla pequeña
3 dientes ajos
Pimienta negra molida
Aceite oliva virgen extra
Sal
1 chorrito vino blanco
1/2 cucharadita azafran

Elaboración :

En una olla ponemos picado la cebolla,el ajo, la zanahoria y el laurel y rehogamos
Añadimos el hueso de rape troceado,azafrán y sal y volvemos a rehogar
Echamos el chorreón de vino y añadimos las patatas troceadas a gajitos y lo cubrimos de agua,sal al gusto y pimienta molida , cuando esté a punto de estar tierno se le añaden los esparragos y dejamos que se consuma un poco el caldo y que esté tierno y a comer

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋