HUESOS DE RAPE CON PATATAS,ZANAHORIAS Y ESPARRAGOS

RICO RICO Y SALUDABLE (ésta comida se puede incluir en dietas) 🤗

"HUESOS DE RAPE CON PATATAS,ZANAHORIAS Y ESPARRAGOS"



Ingredientes para 4 personas :

1/2 kg huesos de rape
1 kg patatas
2 zanahorias
1 manojito pequeño espárragos
1/2 cebolla pequeña
3 dientes ajos
Pimienta negra molida
Aceite oliva virgen extra
Sal
1 chorrito vino blanco
1/2 cucharadita azafran

Elaboración :

En una olla ponemos picado la cebolla,el ajo, la zanahoria y el laurel y rehogamos
Añadimos el hueso de rape troceado,azafrán y sal y volvemos a rehogar
Echamos el chorreón de vino y añadimos las patatas troceadas a gajitos y lo cubrimos de agua,sal al gusto y pimienta molida , cuando esté a punto de estar tierno se le añaden los esparragos y dejamos que se consuma un poco el caldo y que esté tierno y a comer

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋