SABROSOOOO
"LOMO DE CERDO RELLENO DE QUESO Y BACON estilo Lola"

Ingredientes :
1 lomo de cerdo de 1 kg
600 grs patatas
1 pimiento verde
1 tomate
Queso tierno lonchas
Bacon en lonchas
Aceite oliva virgen extra
1 buen chorro sidra
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 cebolla pequeña
5 dientes ajos
1 hoja laurel

Elaboración :
1) en un cazuela de barro grande ponemos patatas,pimientos,cebollas,ajos y tomate a rodajas todo y la hoja de laurel, salpimentar al gusto, echar 3 cucharadas del aceite por encima de todo
2) rajamos la pieza de lomo en rodajas sin separar la pieza y vamos intercalando entre raja loncha de queso y bacon, y salpimentamos cada rodaja
3) rociamos todo con un buen chorreon de sidra y lo ponemos en la parte más inferior del horno a 180° 30 minutos,abrimos y ponemos la cazuela a media altura del horno y cocemos 150° 30 minutos,si se quiere gratinar poner 1 minuto (vigilando) en lo más alto del horno y a zampar 😋😋😋😋😋
RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋
Gracias x tus recetas yo seguí una receta tuya y triunfe me quedo riquísimo, subo fotos de prueba, me encantan tus recetas
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