PUDIN DE PIÑA Y RON estilo Lola

Ingredientes para 6 raciones :

10 galletas María
3 rodajas piña
50 grs azúcar
200 ml leche
2 huevos
Sirope de caramelo
50 ml esencia de ron

Elaboración :

Se mezcla todo junto en la batidora,se vierte en un bol apto para microondas 7 minutos a máxima potencia y en cuanto se pare se saca, se desmolda

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

PUDIN DE GALLETAS ESTILO LOLA

Ingredientes :

50 grs azúcar
75 grs galletas María
2 huevos
250 ml leche

Elaboración :

Ponemos las galletas troceadas en el vaso de la batidora y batimos junto a todos los demás ingredientes,cuando esté todo bien mezclado lo vertemos sobre un recipiente apto para microondas donde previamente hemos echado sirope de caramelo y lo ponemos a máxima potencia durante 5 minutos y sacar del microondas en cuanto acabe el tiempo (en mi microondas,800 w con ése tiempo es suficiente) mirar si está bien hecho y si es así esperar a que se enfríe para desmoldar bien y a comer

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

PUDIN DE MANZANA Y GALLETAS

Ingredientes para 4 raciones :

1 manzana grande
2 huevos
150 grs azúcar
200 ml leche
10 galletas tipo María
Sirope de caramelo

Elaboración :

1) pelamos y troceamos la manzana
2) ponemos todos los ingredientes en un bol hondo y trituramos con la batidora
3) echamos sirope de caramelo en la base de nuestro molde (cubriendo todo el fondo)
4) vertemos toda la mezcla en el molde,intentando que no se mezcle con el caramelo
5) metemos en el microondas y calentamos a máxima potencia 7:30 minutos
6) dejamos que se enfríe antes de desmoldarlo

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

BERENJENAS CON JAMON ESTILO LOLA

Ingredientes para 2 personas :

2 berenjenas
6 lonchas de jamón
3 cucharadas aceite
3 dientes ajos
Sal
Pimienta
1 chorreon salmorejo

Elaboración :

En una sartén ponemos 3 cucharadas AOVE,los ajos picados y enjuagamos la berenjena quitando la punta y sin pelar la cortamos en trozos pequeños,sal y pimienta al gusto,lo tapamos y pochamos a fuego lento con 1/2 vaso de agua para que no se pegue;cuando esté todo hecho emplatamos y ponemos jamon por encima y el chorreon de salmorejo

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

FIDEOS CON GAMBAS estilo Lola

Ingredientes para 3 personas :

250 grs gambas
6 puñados fideos n°4
2 tomates rojos
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
2 ajos
1 hoja laurel
2 zanahorias
1/2 cucharadita azafran
Aceite
Sal
Vino blanco

Elaboración :

Ponemos la olla con 3 cucharadas de aceite,picamos toda la verdura y las pochamos

Pelamos las gambas (excepto 6),con las cáscaras hacemos el fumet,cuando está pochadas la verdura agregamos el azafrán y el vino,rehogamos y agregamos los fideos y las gambas enteras,cuando está casi a punto le agregamos las gambas peladas (siempre con sal al gusto) y si se quiere echar 1/2 vasito de zumo de naranja a la vez que el fumet,dejamos los fideos al dente y servimos

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

RODAJAS DE SALMON FRESCO CON GUARNICION DE ESPARRAGOS Y PATATAS

"SALMON CON PATATAS Y ESPARRAGOS"



Ingredientes para 1 persona :

1 filete de salmón
2 espárragos verdes gorditos
1 patata cocida
Aceite
Sal
Salsa verde
Salsa rosa

Elaboración :

Ponemos el filete con un poco de aceite y sal,lo hacemos al gusto,los espárragos al lado del pescado crudos y la patata también al lado ;cuando el pescado está hecho lo pasamos todo al plato y le ponemos la salsa verde y rosa al gusto

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋

CABALLA EN SALMUERA DE TOMATE estilo Lola

Rico y sano

"CABALLA EN SALMUERA DE TOMATE estilo Lola"



Ingredientes por persona :

1 caballa
2 tomates rojossss
2 dientes ajos
Aceite
Vinagre
Sal

Elaboración :

caballa limpia y abierta le ponemos un poco de sal,tomates y ajos picaditos (casi triturados),aceite y vinagre lo dejamos reposar unas pocas horas (incluso más rico de un día para otro) para sacarla le retiramos casi todo lo que le pusimos (excepto lo que le queda pegado) , la asamos y una vez en plato lo que retiramos se lo volvemos a poner por encima

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋😋