LASAÑA VEGETAL CON ATUN

Receta rica rica y fácil de hacer en microondas

"LASAÑA VEGETAL CON ATUN"



Ingredientes para 4 personas:

300 grs tomate frito
3 latas atún
1 calabacín
8 placas de lasaña
8 tranchetes
Queso curado en polvo



Elaboración :

1) ponemos agua a hervir con un poco de sal y cocemos las placas de lasaña durante 7 minutos,la enfriamos en agua,se apartan
2) cortamos el calabacín en láminas finas y apartamos
3) en una fuente alta y cuadrada de cristal(apta para microondas) ponemos por capas: una base con 2 placas de lasaña,una base de calabacín,un poco de atún desmigado repartido,4 queso en lonchas y varias cucharadas de tomate frito extendido y así repetimos hasta consumir todo siempre quedando arriba 2 placas de lasaña,un poco de tomate extendido y el queso en polvo y al microondas en 7 minutos y gratinar 2 minutos y a comerrrr 😋😋😋😋

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋

PAPAS ALIÑAS

Hoy una de las comidas típicas

"PAPAS ALIÑAS"



Ingredientes para 4 personas:

6 patatas frescas
2 huevos
1 cebolla pequeña
1 manojito de cilantro
Aceite oliva virgen
Vinagre
Sal
Atún (o caballa)



Elaboración:

1) en una olla cubrimos con agua las patatas y los huevos,hervimos 15-20 minutos,pinchamos la patata y si está tierna se saca y se deja enfriar
2) se pican todos los ingredientes en un bol,mezclamos,ponemos un buen chorreon de aceite,vinagre y sal al gusto y a comerrrr

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋

TARTA DE VERDURAS

El sabor os sorprenderá como nos sorprendió a nosotros la primera vez que la hicé 😋😋😋😋

Se puede comer frío o caliente

"TARTA DE VERDURAS"



Ingredientes para 12 porciones :

700 grs calabacín
300 grs zanahoria
4 huevos
340 ml leche evaporada
1 tarrina queso Philadelphia
Aceite oliva virgen
Sal



Elaboración :

1) en una sartén ponemos 3 cucharadas aceite oliva virgen,el calabacín(con piel) y la zanahoria pelada,picadito todo a daditos,ponemos sal,cocemos 2 minutos , escurrimos y apartamos
2) en un bol ponemos los 4 huevos,el queso,la leche evaporada y un pellizco de sal al gusto batimos todo y echamos lo de la sartén escurrido
3) se une todo y se pone en un molde de cristal o silicona (el nuestro es de éste tipo de 26x5cms) y 15 minutos microondas a máxima potencia y listo

Truco : para desmoldar esperar un poco para que no se deshaga

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋

MACARRONES CON VERDURAS A MI ESTILO

Comida sana rica y vegana

"MACARRONES CON VERDURAS A MI ESTILO"



Ingredientes para 4 personas:

250 grs macarrones
1 calabacín
1 pimiento verde
3 tomates
3 dientes de ajos
1 cebolla
Aceite oliva virgen
Sal



Elaboración :

1) en una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite , picamos los ajos,la cebolla,el pimiento,el calabacín y los tomates,sal al gusto,lo refreimos y lo apartamos
2) cocemos los macarrones al dente,sal al gusto,escurrimos y echamos en la sartén,lo movemos y emplatamos

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋

CALDERETA DE CORDERO

Hoy comemos

"CALDERETA DE CORDERO"



Ingredientes para 8 personas:

1.500 grs falda de cordero y cuello
4 cucharadas aceite oliva
3 dientes ajos
1/2 cebolla
1 hojita laurel
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 kg tomates rojos
1 kg patatas
1/2 cucharadita pimienta
Sal (al gusto)
1 vasito vino blanco (opcional)



Elaboración:

1) poner en una olla (si es olla rápida se hará en 12 minutos y si es normal en 30 minutos) todos los ingredientes
picados y la carne troceada,echar el vino (opcional) y cubrirlo de agua echándole la sal al gusto y así de sencilla, pero no por eso menos rica,es ésta comida

RICA,RICA,RICA 😋😋😋😋

TARTA DE ALMENDRAS

Buenas bloggers hoy nos endulzamos un poco 😋😋

"TARTA DE ALMENDRAS"



Ingredientes para 6 personas :

100 gramos de almendra molida
5 galletas
1vaso de azúcar
2 vasos de leche
3 huevos



Se mezclan todos los ingredientes bien y se vierten en una fuente de cristal (u otro material que sea apto para microondas) de +-8 cms de alta dónde previamente le hemos puesto caramelo (bien líquido comprado o hecho por uno mismo como en nuestro caso además el nuestro con azúcar moreno) y se pone en el microondas 10 minutos a máxima potencia y ...a comerrrr 😋😋😋😋

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋

COSTILLAS DE CERDO IBERICAS CON PATATAS Y ZANAHORIAS

Primer consejo adobar las costillas un día antes de hacer ésta comida y guardar en el frigorifico

"COSTILLAS DE CERDO IBERICAS CON PATATAS Y ZANAHORIAS"



Ingredientes para 4 personas:

4 dientes de ajos
4 cucharadas rasas aceite oliva virgen
800 grs costilla cerdo ibéricas
4 patatas (650 grs)
2 zanahorias
1/2 cucharadita sal
1 vasito vino

Para el adobo:
1 cucharada pimentón
1 cucharadita comino
1/2 cucharadita pimienta molida
1 pellizco de sal



Elaboración del adobo:
1) echar en un bol las costillas troceadas y removerlas con el pimentón,el comino,la pimienta y la sal y reservar para hacer el día siguiente (a ser posible)

Elaboración de la receta:
1) poner la olla con el aceite y picar los ajos
2) al punto de estar doraditos los ajos echar las costillas,rehogar y echar el vaso de vino
3) picar las patatas y la zanahoria y ponerlas en las olla casi cubierta de agua (+-1 vaso y 1/2)
4) dejar cocer hasta que la patata esté tierna

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋

ALITAS DE POLLO EN SALSA CON PATATAS COCIDAS

Buenas de nuevo bloggers aquí otra vez para poneros una rica receta

ALITAS DE POLLO EN SALSA CON PATATAS COCIDAS



Ingredientes para 4 personas:

1 kg alitas pollo
4 patatas medianas
12 dientes de ajos
1 hoja de laurel
1 vasito de vino
Sal
Pimienta negra molida
4 cucharadas aceite oliva virgen
1 poco perejil



Elaboración :

1) poner en una sartén grande el aceite,los ajos (enteros machacados sin pelar),el laurel,el pollo (con sal y pimienta al gusto) rehogar todo y cuando esté doradito el pollo se le echa el vino y se deja hervir fuerte para que se evapore y se deja la salsa
2) cocer las patatas (mejor si son frescas) con la piel y un rato antes de servir cortarlas por la mitad y meter en la salsa del pollo
3) opcional picar un poco de perejil y poner sobre las patatas cuando esté la comida en la mesa

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋

ARROZ CON ALITAS DE POLLO

Buenas tardes amig@s,aquí de nuevo con una riquísima y sana comida 😋😋😋😋

"ARROZ CON ALITAS DE POLLO"



Ingredientes para 4 personas:

4 cucharadas de aceite oliva virgen
3 dientes de ajos
1/2 cebolla
2 hojitas de laurel
1/2 cucharadita azafrán
2 tomates medianos
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 zanahorias
170 grs arroz
Pimienta molida(al gusto)
Sal (al gusto)
1 vaso vino blanco
1/2 vaso zumo naranja
1/2 kg alitas pollo



Elaboración :

1) sofreír el aceite,los ajos,la cebolla,el laurel,los pimientos y el tomate
2) agregar la zanahoria picada,el azafrán,las alitas,sal (al gusto),la pimienta (al gusto) el vino y el zumo
3) cocer durante 10 minutos a fuego lento hasta estar tierna la zanahoria
4) echar el arroz y un vaso de agua,cocer lento durante 15-20 minutos y servir

RICO,RICO,RICO

PUDIN DE PAN EN MICROONDAS

Buenas amig@s hoy os traigo un postre riquísimo y muy fácil de hacer.

"PUDIN DE PAN"



Ingredientes para 8 personas:
3 huevos
500 ml leche
1 cucharadita esencia vainilla
150 grs pan de barra (o molde)
150 grs azúcar (3/4 taza)
1 limón (ralladura)

Para caramelo líquido:
200 grs azúcar (1 taza)



Elaboración :
1) coloca la leche,la ralladura del limón,el azúcar y la esencia de vainilla (hoy hemos puesto de ron x no tener ésa) en un recipiente y mezclar todo bien con unas varillas de cocina
2) agrega el pan desmenuzado en la mezcla anterior,remueve y deja que se empape bien

PREPARACION DEL CARAMELO:
3) coloca un poco de azúcar (nosotros hemos puesto azúcar moreno pero puede ser de la normal) (de los 200 grs) en una olla y cocínalo a fuego medio-bajo hasta que empiece a derretirse, añade poco a poco más azúcar hasta acabar con todo para que no queden grumos, el caramelo estará listo cuando se haya derretido y tenga un bonito color dorado
Truco: puedes comprar el caramelo ya hecho si prefieres

4) bate los huevos enteros en un bol y cuando estén listos agregalos a la mezcla de leche y pan,mezclarlo todo muy bien y deja reposar unos minutos
5) con el caramelo aún líquido y caliente, cubre todo el molde que vayas a usar en el microondas
6) una vez secado completamente el caramelo líquido vierte la mezcla del budín de pan y tapalo con film transparente
7) cocinalo en microondas durante 10-12 minutos a máxima potencia
Truco : vigila los últimos minutos para que no se queme
8) una vez bien cocido,retiralo y déjalo enfriar como mínimo 1 hora antes de servir

RICO,RICO,RICO

PATATAS A LO POBRE Y PEZ ESPADA

Buenas amig@s hoy pondremos una receta muy rica,sana y facil

"PATATAS A LO POBRE Y PEZ ESPADA"



Ingredientes para 4 personas :

3 patatas = 800 grs
1 pimiento verde grande
1 pimiento rojo mediano
1 cebolla
4 cucharadas aceite oliva virgen
Sal
nuestro
500 grs pez espada
Aceite oliva
3 dientes ajos
2 ramitas perejil
Sal


Elaboración :
1) en una sartén grande ponemos una cucharada de aceite de oliva y ponemos una tanda de patatas,un poco de pimiento rojo y de verde y cebolla,un poco de sal
2) repetimos la capa anterior una sobre otra hasta gastar todos los ingredientes
3) tapar y poner al mínimo en la sartén,mover (como si una pala se tratara) con una paleta para que se vaya pochando todo
4) está terminada cuando esté tierna la patata

RICO,RICO,RICO

LENTEJAS ESTOFADAS (ESTILO LOLA)

Buenos días amig@s hoy otra receta riquísima,facil y sana.

"LENTEJAS ESTOFADAS"



Ingredientes para 4 personas :

200 grs de lentejas pardinas
1 cebolla
2 dientes de ajos
2 hojas de laurel
1 cucharadita pimentón dulce
1 tomate
1 pimiento
1 chorizo medianito
4 cucharadas aceite oliva virgen
Sal
(Se le puede poner 1 zanahoria)



Elaboración :

1) picar toda la verdura con los ajos y la cebolla y ponerlo a sofreír
2) echar el pimentón moviéndolo
3) echar la patata troceada,las lentejas y el chorizo
4) cubrirlo de agua y cocer lento durante 15 minutos
5) echar la sal al gusto,probarlo por si necesita un poco más de cocción y servir

RICO,RICO,RICO

SOPA DE COLIFLOR Y BROCOLI

Buenas tardes amig@s hoy con una receta sana
sana y no por ello menos rica pues la verdad
es que está para chuparse los dedos

"SOPA DE COLIFLOR Y BROCOLI"



Ingredientes para 4 personas:

1 coliflor pequeña
1 ramo de brócoli
4 cucharadas aceite oliva virgen
8 dientes ajos
1 pellizco de pimienta negra molida
4 ó 5 rodajas pan asentado/persona
Sal

Elaboración :

1) poner en una olla el brócoli y la c
coliflor troceados,cubrirlos de agua y echar
sal al gusto,cocer con medio limón dentro
(para que no de olor)

2) sacar una parte para hacerla como quieras
y el resto dejar en la olla para hacer la
sopa

3) poner en una sartén el aceite y los ajos
picados ,una vez dorados echarlos en la
olla ,poner el pan y la pimienta,moverlo un
poco ,dejar reposar y hervir

RICO,RICO,RICO

CODILLO EN SALSA DE ALMENDRAS CON PATATAS

Buenos dias amig@s ya estoy de nuevo aquí
para explicaros una nueva receta riquísima y
ayudaros en todo lo posible.

"CODILLO DE CERDO EN SALSA DE ALMENDRAS CON
PATATAS "



Ingredientes:
4 cucharadas soperas Aceite oliva virgen
5 dientes de ajos
2 hojitas de laurel
1 rama de tomillo
4 patatas medianas
80 grs almendras crudas
4 codillos
1 vaso de vino
Agua
Sal

Elaboración :

1) en la olla rápida se pone el aceite,el
laurel,los ajos picados y las almendras
2) se ponen los codillos y el tomillo y se rehoga todo
junto
3) cuando están doraditos los ajos se le
echa el vino,la sal (al gusto) y se cubre de
agua
4) se cierra la olla y se deja cocer 15
minutos
5) se le echan las patatas en 2 trozos para
que no se desmoronen y se cierra la olla y
se deja cocer 10 minutos y si hay mucho
caldo abierta la olla dejar hervir para que
se quede sólo la salsa

ARROZ CON HIGADITOS Y NISCALOS

Buenas tardes amig@s aquí estoy de nuevo
disfrutando de la cocina con uno de mis
platos preferidos por fácil y rico , lo
único malo de ésta receta es que es de ésta
temporada (a no ser que los tengas
congelados,los de ésta receta son frescos
frescos recién cogidos)

" ARROZ CON HIGADITOS Y NISCALOS"


Ingredientes para 4 personas:

4 cucharadas de aceite oliva virgen
5 dientes de ajos
2 hojas laurel
1 vaso vino blanco
200 grs higaditos
5 níscalos medianos
1 cucharadita azafrán
2 puñaditos de arroz/persona

Elaboración :

1) ponemos en la olla el aceite,laurel y ajos
picados,cuando estén doraditos echar los
higaditos troceados y los níscalos igual y
sal al gusto
2) una vez que rehoge lo anterior echar el
vino,fuego lento dejar que se ponga
tiernecito
3) echar el arroz y cubrirlo de agua,ponerlo
fuego flojo para que no se pegue el arroz y
cuando esté en su punto ...a comerrrr

PUCHERO ANDALUZ CON VERDURAS

Buenas de nuevo hoy cómo es día de reyes os regalo una de las recetas más ricas que hay :

"PUCHERO ANDALUZ CON VERDURAS"

Ingredientes de 4 a 6 personas:

300 grs garbanzos remojados
2 zanahorias
1 patata mediana
1 puerro
1 manojito apio
Un poco de hierbabuena
1/4 jarrete ternera
1/4 contramuslo pollo
Un trozo de costilla salada
Un hueso con jamón
Un trozo de tocino de pringa
Un trozo de tocino de papada

1) enjuagar todo
2) poner todo en la olla excepto las verduras
3) dejar hervir y espumar para desgrasar
4) cerrar la olla y dejar hervir 12 minutos
5) abrir la olla y echar las verduras
restantes
6) cerrar la olla y hervir 3 minutos

Rico , rico

REVUELTO DE BACALAO,ANGULAS Y GAMBAS

Buenas de nuevo siento haber tardado en volver a escribir porque en éstas fechas no hay tiempo para nada (procuraré mejorar).

Hoy la receta de las que os voy a tratar es (sigue siendo de sobras, ésta vez fue de una comida que hizó uno de mis cuñados):

"REVUELTO DE BACALAO,ANGULAS Y GAMBAS"

Nosotros además le añadimos 3 huevos y 10 mejillones cocidos al vapor.
En ésta ocasión no pongo obviamente como se elabora el revuelto al tratarse del resto de una comida no elaborada por mi.



De nuevo si tenéis alguna duda ponerlas en comentarios.

BIENMESABE EN SALSA DE TOMATE

Buenos días amig@s he decidido compartir mis secretos de cocina y con ello espero poderos ayudar en las vuestras.

Al haber en éstas fechas siempre muchas sobras (debido en parte a lo exageradas que somos con las comidas) empezamos con éste delicioso, rápido y económico plato.

"BIENMESABE(CAZÓN EN ADOBO)EN SALSA DE TOMATE"


Ingredientes :

1/2 kg patatas

1 huevo

4 cucharadas soperas Aceite oliva virgen
extra

5 dientes ajos

1/2 cebolla

2 hojas laurel

1 pimiento grande

1 kg tomates

Sal

Azúcar

1 cucharadita comino

1/2 kg bienmesabe


Elaboración :

1) cocer las patatas y el huevo y apartar
2) sofreír en el aceite los ajos y la cebolla
previamente picados) con laurel hasta
dorarlos
3) rehogar en ésa base el pimiento picado
4) verter el tomate picado y dejarlo cocer
con un poco de sal (al gusto) y un
pellizco de azúcar.
5) cuando esté casi listo el tomate añadirle
el comino y aflojar el fuego.
6) introducir el pescado dejándolo cocer un
poco (pues ya está hecho) y al momento
también meter las patatas.
7) una vez emplatado decorar con el huevo.




Está delicioso y aunque es muy sencillo de hacer si aún así tenéis dudas ponerlas en comentarios.