LENTEJAS ESTOFADAS (ESTILO LOLA)

Buenos días amig@s hoy otra receta riquísima,facil y sana.

"LENTEJAS ESTOFADAS"



Ingredientes para 4 personas :

200 grs de lentejas pardinas
1 cebolla
2 dientes de ajos
2 hojas de laurel
1 cucharadita pimentón dulce
1 tomate
1 pimiento
1 chorizo medianito
4 cucharadas aceite oliva virgen
Sal
(Se le puede poner 1 zanahoria)



Elaboración :

1) picar toda la verdura con los ajos y la cebolla y ponerlo a sofreír
2) echar el pimentón moviéndolo
3) echar la patata troceada,las lentejas y el chorizo
4) cubrirlo de agua y cocer lento durante 15 minutos
5) echar la sal al gusto,probarlo por si necesita un poco más de cocción y servir

RICO,RICO,RICO