CODILLO DE CERDO EN SALSA DE TOMATE

"CODILLO DE CERDO EN SALSA DE TOMATE"



Ingredientes para 3 personas :

3 trozos codillos cerdo
700 grs tomate
2 pimientos
2 patatas grandes
6 dientes de ajos
1 hoja laurel
1vaso de vino blanco
Aceite oliva virgen
Sal



Elaboración :

1) ponemos 4 cucharadas aceite en una olla rapida los codillos,sal al gusto y los doramos,una vez dorado se le pican los ajos,se mete el laurel,seguimos dorando los ajitos y enseguida vertemos el vino,lo dejamos hervir,ponemos medio vaso de agua y cerramos la olla 15 minutos
2) trituramos el tomate,picamos los pimientos y pelamos las patatas
3) cuando pase el tiempo de la olla agregamos lo del punto 2,sal al gusto y hervir hasta que se haga la salsa (fuego no muy fuerte para que no se pegue la salsa) y .

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋