PATATAS CON CHOCOS

"CHOCO CON PATATAS AL ESTILO LOLA"



Ingredientes para 6 personas :

350 grs de choco limpio
1 kg patatas
2 zanahorias
6 dientes de ajos
2 hojas laurel
1/2 cebolla
150 grs guisantes
Aceite oliva virgen
1 cucharada azafrán
1 poco pimienta molida
Sal
1/2 vasito de vino blanco



Elaboración :

1) ponemos en una olla 4 cucharadas rasas de aceite oliva virgen;la cebolla y los ajos(picados) y el laurel ponemos a fuego lento y añadimos el azafran
2 ) echamos el choco limpio y troceado,rehogamos bien y añadimos el vino,dejamos que hierva y vertemos 3 vasos de agua y un poco de sal
3) pelamos las patatas y las cortamos a desgarros para espesar el caldito,pelamos la zanahoria y la picamos,siempre que las patatas estén cubiertas de agua,dejar hervir y echar sal al gusto,probar y cuando la patata esté tierna ya está lista la comida (20-30 minutos)