FILETE DE POLLO A LA PLANCHA CON BERENJENA REBOZADA

"FILETE DE POLLO A LA PLANCHA CON BERENJENA REBOZADA"



Ingredientes :

4 filetes de pechuga pollo
3 dientes de ajos
1/2 limón
1 huevo
1 berenjena mediana
Harina (en nuestro caso usamos de maíz)
Aceite oliva virgen
Sal



Elaboración :

1) en una sartén ponemos los filetes con un poco de aceite,los ajos picados y un chorreon de limón sobre ellos
2) ponemos a calentar otra sartén con aceite y la berenjena cortada en rodajas (no muy finas) pasada por harina,huevo batido y sal y una vez hecha se va sacando de la sartén y poniendo en un plato sobre papel absorbente para quitarle aceite

RICO,RICO,RICO 😋😋😋😋